El pasado 13 de diciembre entró en vigor el nuevo Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor en el etiquetado de los productos. Con el objetivo de clarificar la información relevante sobre cada producto, se han establecido una serie de cambios que deberán ser aplicados en todas las etiquetas de los alimentos de la Unión Europea con fecha límite del 13 de diciembre de 2016. A continuación detallamos los cambios más relevantes del etiquetado de los alimentos.

  • Etiquetas más legibles

El etiquetado deberá ser claro y legible, con un tamaño mínimo de fuente de 1,2 mm para aquellos envases de 80 cm³ o superiores. Los envases entre 25 y 80 cm³ deberán ofrecer un tamaño mínimo de 0,9 mm en sus textos, mientras que para aquellos envases de menos de 25 cm³ no será obligatoria la información nutricional, aunque en todos los casos se deberá incluir el nombre del alimento, la presencia de alérgenos, la cantidad neta y la fecha de duración mínima.

  • País de origen

A partir del 1 de abril de 2015 se deberá incluir el pais de origen del alimento para productos de carne fresca de vacuno (como se hacía hasta ahora desde la crisis de las vacas locas), y también de cerdo, ovino, caprino y aves de corral.

  • Información nutricional

Hasta este momento era opcional pero a partir del 13 de diciembre de 2016 será obligatorio incluir el valor energético, las grasas, las grasas saturadas, los hidratos de carbono, los azúcares, las proteínas y la sal, y siempre en relación a 100 gramos o 100 ml.

  • Alérgenos

La información sobre los alérgenos se deberá mostrar en la lista de ingredientes y con una tipografía diferente, como el color, tipo de letra, negrita, etc. En caso de no haber listado de ingredientes, los alérgenos deberán incluirse con la mención “contiene”, seguida de la sustancia o producto indicado.

  • Venta a distancia

En casos de venta a distancia, la información alimentaria obligatoria deberá estar a disposición del consumidor antes de la compra e incluirse todos los datos cuando se reciba el producto.